沏红茶方法:先将盖碗上的碗盖打开倒入沸水,再盖上碗盖用沸水浇淋。之后盖碗中投入5~6g的红茶,注入凉至90℃的开水,3秒钟后倒掉茶汤。接着再往盖碗中注入开水,盖上碗盖,焖泡3~5分钟后即可品饮,可添加适量蜂蜜、牛奶、柠檬片调味。
红茶在冲泡时,先将盖碗上的碗盖打开,注入刚烧开的沸水,再盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗。之后往盖碗中投入5~6g的红茶,并注入凉至90℃的开水,轻轻摇晃,3秒钟后倒掉茶汤。
接着再往盖碗中注入开水,盖上碗盖,焖泡3~5分钟,最后打开碗盖即可品饮。若是不喜欢红茶的原汁原味,可以往红茶中添加适量蜂蜜、牛奶、柠檬片等进行调味。
红茶由于属于高香茶的原因,投茶量不宜过多,因为过浓的茶汤不仅不能品到茶的滋味,也会对人体健康造成一定的危害,所以红茶在冲泡时,投茶量最多不能多于7g。