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普洱茶是绿茶么

普洱茶属于特种茶类,不是绿茶,绿茶是未发酵茶,经杀青、揉捻和干燥制成,干茶色泽嫩绿,冲泡后汤色碧绿清澈,而普洱茶是后发酵茶,干茶颜色以黑或红褐色为主,汤色呈栗红或暗红色。

普洱茶不是绿茶

绿茶是一种完全未发酵茶,经杀青、揉捻和干燥等工艺制成。而普洱茶是一种后发酵茶,经过了渥堆、发酵的特殊工艺制作而成。普洱茶不属于绿茶,也不属于六大茶类,而是一种特种茶类。

绿茶的显著特色表现为绿叶清汤,干茶的色泽嫩绿,冲泡后汤色碧绿清澈。绿茶的保质期很短,一般只有一年左右,放置过久其香气、口感便会出现极大地下降。

而普洱茶分为生茶和熟茶,其中熟茶的干茶颜色以黑或红褐色为主,冲泡后汤色呈栗红或暗红色。并且,普洱茶的保质期很长,越陈越香。所以,绿茶与普洱茶有着截然不同的品质特征。

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