碎银子茶存放5-10年后饮用较好,碎银子茶是普洱茶,因外形酷似散碎的银两而得名,具有香气高、汤感厚、口感绵滑等品质特点,其前身是老茶头,是普洱茶在人工渥堆发酵过程中凝结而成的茶块。
碎银子茶因外形酷似散碎的银两而得名,属于普洱熟茶,也叫作茶化石,一般存放5-10年喝最好,不宜超过20年。该茶的香气高、汤感厚、口感绵滑,茶性温和,可以长期饮用。
冲泡碎银子茶一般投茶3-5g,选用盖碗或紫砂壶,用水原则上以纯净水最佳,水温要求100度。温杯后先洗茶,有助于释放茶的真味,最后根据实际情况掌握出汤时间。
碎银子茶的前身是老茶头,老茶头俗称茶疙瘩,是普洱茶在发酵过程中凝结成的茶块,由人工渥堆发酵而产生。发酵度正常的老茶头内含物质丰富,茶汤浓厚,且十分耐泡。