遵义红茶具有条索紧细秀丽,滋味鲜爽醇厚,甜香高,带果香的品质特点。遵义红茶所用原料为单芽或一芽一叶的嫩芽,经摊凉、萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制作而成。
遵义红茶的干茶条索紧细秀丽,金毫特显,色泽褐黄,冲泡后汤色红亮透明,香气馥郁持久,甜香高,带果香,滋味鲜爽醇厚,叶底匀嫩,鲜红带黄。
品饮遵义红茶,建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水,往盖碗中投茶3-5g左右,茶水比1:20-30,注入90-100度热水后,浸泡5-10秒便可饮用。
遵义红茶是贵州省遵义市的特产,选用优良的小乔木型茶树品种,采摘单芽或一芽一叶,经摊凉、萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制作而成。