南糯山多依寨古树茶的品质特点为:口感纯、厚、滑、香甜,几乎不苦涩,水路细腻,茶气纯正,淡香如荷,多依寨古树茶由于海拔较高,一些会有冬眠的现象。
多依寨古树茶属乔木大叶种,色泽偏黑,冲泡后茶汤偏绿白、透亮,淡香如荷,透着蜜香、兰香,水路特细腻,茶气纯正,口感纯、厚、滑、香甜,基本不苦不涩,回甘生津好。
冲泡多依寨古树茶,建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水,往盖碗中投茶7-8g左右,茶水比1:20-30,注入90-100度热水后,浸泡5-10秒便可饮用。
多依寨属南糯山最高峰,海拔1900米,终年云雾环绕,空气清爽且湿度大,由于海拔的原因,一些茶树有冬眠现象,在开春发芽之后,所产茶品质较佳,生命力顽强。