| 中文学名：海菜花 | 拼音：hǎi cài huā |
| 拉丁学名：Ottelia acuminata | |
| 别 称：异叶水车前、龙爪菜、海菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣 | |
| 门：被子植物门 | 纲：单子叶植物纲 |
| 目：沼生目 | 亚 目：花蔺亚目 |
| 科：水鳖科 | 亚科： |
| 族： | 属：水车前属 |
| 广东、海南、广西、四川、贵州和云南 |
| 海菜花沉水草本植物。茎短缩。叶基生，叶片形状变化较大，先端钝，基部心形或少数渐狭，叶柄长短因水深浅而异，深水湖中叶柄长可达300厘米，浅水田中柄短，花单生，雌雄异株；佛焰苞无翅， 萼片开展，绿色或深绿色，披针形，花瓣白色，倒心形，花丝扁平，花药卵状椭圆形，花梗短，花柱橙黄色，裂片线形，子房下位，三棱柱形，黄色，果为三棱状纺锤形，褐色，种子多数，5-10月开花结果。 |
| 海菜花生长条件苛刻，只能生长在纯净的活泉水中，水质稍有污染或农田里施有化肥都会影响其生长。花茎可作蔬菜食用。 |
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