快菜

快菜形像小白菜但比小白菜稍大，其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。

快菜我国南北各地均可种植。

快菜味甘，性微寒。能益胃生津，清热除烦，利小便，利肠道。

快菜含维生素B1、B2、C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。

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