ADI值(Acceptable Daily Intake,安全日摄入量)是指允许人群在一生当中每天摄入的化学物质量。该值通常以毫克(mg)为单位,是毒理学实验结果与食品摄入量统计学数据结合的结果。
ADI值的计算包含以下几个方面:
1.利用人体摄入该物质所引起的基本毒性数据(如LD50)获取致死量;
2.考虑将ADI值中一部分留作保险量,添加安全系数(通常为10~100,一般情况下按100);
3.将其乘上人群中所摄入该物质的平均每日摄入量和人口数量。
ADI值在食品、化妆品、医药品等领域均有应用。在食品安全方面,ADI值被用来定义食品添加剂的使用量限制。食品添加剂的添加必须在ADI值范围内,并需要在标签上进行标注。
在医药领域,ADI值常常被用来衡量药物的剂量和疗效之间的平衡,以确保药物的安全性。
虽然ADI值作为毒性评估的一种手段被广泛应用,但也存在一些争议。一些人认为ADI值是一种经济利益与科学评估之间的妥协,不符合人们对食品、化妆品等安全的真正需求。而另一些人则认为ADI值不够安全,建议不要超过ADI值,以减少潜在的风险。