传感器是一种能够将各种物理量转换成电信号输出的装置。它常被用作测量、控制和监测系统的组成部分。其工作原理是基于物理效应的，例如电磁感应、热效应、光学效应等。
探针是一种能够触探和探测目标的尖锐工具或器具。它通常是用来获取材料样本、探测管道是否清洁以及检查电路是否通畅等。探针有不同的形状和结构，可以是直针、温度探针、光纤探针等。
传感器被广泛地应用于各种工业领域和科学实验中。例如，压力传感器用于测量液体和气体的压力，温度传感器用于测量物体温度等。此外，传感器还可以应用于建筑物自动化系统、汽车中的安全系统等。
探针主要用于科学实验室中的实验研究。例如，探针可以用于探测物质的颗粒大小和组成，也可以用于检查硅片表面的缺陷。
传感器的工作原理是通过物理效应将物理量转换为电信号，并将其输出到控制系统中。例如，一个温度传感器可以通过测量材料的电阻值来测量温度。因为电阻值会随着温度的变化而变化，所以可以通过测量电阻值来计算出温度。
探针的工作原理是通过接触目标物体来获取信息。例如，温度探针可以通过接触物体表面来测量温度。探针会将温度信息转换为电信号并输出到显示设备上。
传感器和探针的主要区别在于它们的应用领域和工作原理。传感器通常用于大规模测量和监测系统中，而探针则主要用于实验室中的科学实验。此外，传感器是通过物理效应来测量物理量，并将其转换为电信号输出，而探针是通过接触物体来获取信息，并输出到显示设备上。
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