在介绍称重的名字之前，先了解一下它的基本原理，也就是仪器依靠物体在重力作用下所受的支持力与地球引力之间的平衡关系来计算物体的重量。转换成技术术语，这种原理被称为重量平衡或势能计量，其基本原理是利用质量的惯性和重力相互作用的原理。
在称量过程中，使用者将要称量的物品，放置在仪器的上端，物品的自重就会拉伸弹簧，弹簧的伸长量就是物品所受到的重力大小。用压力传感器检测弹簧的伸长程度，再将所得数据转化为数字信号输出到显示屏或其他设备上来，就可以显示这个物品的质量或重量了。
现代科技高度发展，人们对技术命名越来越准确。在称重的应用中，我们遇到的称呼也越来越丰富。一般来说，称重的设备分为以下几类：衡器、秤、电子秤、负重传感器、称量模块。这些设备的区别在于作用原理和使用方法。
传统的衡器是一种手动机械仪器，使用简便但准确性有限。而秤则是一种通过机械传动来进行测量的称重设备，通常用于测量物体的重量。在电子技术发展的今天，电子秤在称量结果、显示范围、应用领域等方面更具优势。
负载传感器是利用压电效应、应变传感器等量测理论制成的一种测量物体重量的传感器。而称量模块则是一种配合处理器使用的设备，由组成电子秤的传感器、PGA（程序控制增益放大器）和A/D转换器等组成，负责将模拟信号转换成数字信号，供计算机处理，实现计量和称重。
称重的单位命名方式，是根据不同国家的习惯和权威机构的规定而设定的。在国际上，通行的质量单位是千克（kg）。
在中华人民共和国国家标准中，规定计量单位为国际单位制。用公制计量的质量单位是千克，用市制计量的质量单位是斤。一斤相当于半千克左右，斤是中华人民共和国国家标准计量单位的具体表示之一。
在英制国家，质量单位是磅（pound），1磅等于453.59237克。在美国，体重单位也是磅（lb）。
除了称重设备和单位的命名，还有一些应用行业的术语需要了解。
在餐饮行业，称重通常使用的是电子秤。它可以方便地测量食物的重量，用以保证菜品质量和计量精度。
在药品制造和测量中，使用的是精密秤。精密秤一般采用电子敏感元件作为传感器，具备可变带负载能力，可以实现高质量、高精度和高稳定的称重要求。
在物流仓储行业中，使用的是叉车称。叉车称是一种在叉车上安装汽车秤或电子秤来进行称重的装置，它可以方便地实现汽车、货物重量的同时测定和传输，提高了装卸和传输效率。
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