过程是指一系列相互联系的活动或事件，这些活动或事件有明确的开始与结束时间，同时这些活动或事件之间也存在一定的逻辑关系。在工业制造与服务行业中，过程是生产制造或服务提供的核心所在。
在工业制造中，系统生产过程包括原材料的采购，加工，运输，质检等多个环节。而在服务行业中，服务过程包括客户接待，服务建议，问题解决等多个环节。过程是一系列活动或事件组成的完整体系，是工业生产或服务行业中保障正常运营的基础。
过程控制是指对生产或服务过程中的各个环节进行监控和管理，以确保可靠的生产和服务质量，并在不断调整中不断优化过程。
过程控制的重要性在于，它可以使生产和服务的质量更加稳定和可靠，并使整个过程更加高效。过程控制的关键在于实时的监控和反馈。在生产过程中，通过监测工艺参数和产品质量指标等，对生产过程进行调整和优化；在服务过程中，则可以通过客户满意度、问题解决速度等指标来进行反馈和调整。
过程控制的方式可以分为开环（前馈）控制和闭环（反馈）控制两种。
开环控制是在预测模型下，基于经验、机械设备或计算模型等方法，对生产过程执行空操作的控制方式。换言之，通过操作员的经验或者计算机程序对生产过程状态进行预测，从而实现对过程的控制。开环控制方式主要适用于固定的生产过程或服务流程，对产品或服务质量标准要求较低的领域。
闭环控制是在实际操作情况下，分析系统当前运行状态并对参数进行控制，以达到期望的输出效果的控制方式。反馈方式可通过实时监测环节参数进行调整和优化，以确保服务和产品质量的稳定和可靠。闭环控制多应用于对产品和服务质量要求高、生产过程波动大的情况下。
过程控制，在工业制造以及服务行业中都有着广泛的应用。在实践中，过程控制能带来以下优势：
过程控制能够独立对各个环节进行优化，通过调整工艺参数，使得整个工厂或服务流程变得更加高效，从而减少生产成本。
通过对生产过程中的参数进行跟踪和调整，过程控制可以使产品和服务质量更加稳定和可靠。同时，反馈机制也可以使得制造过程中的缺陷及时得到纠正，在生产出不良品的同时最大限度地减少了废品率。
过程控制能把过程和结果沉淀下来，提高了员工的认知和理解。在生产过程中，员工因为手头有数据，能更加清楚的了解其生产的物品有哪些问题和可以改进的空间，从而提高了员工的素质。
关注微信