EEPROM是Electrically Erasable Programmable Read Only Memory的缩写，意为电可擦可编程只读存储器。这是一种非易失性存储设备，通常用于电子产品中储存特定数据，如设置、校准值等。
EEPROM与普通的存储器不同之处在于其能够被电子方法擦除且重新编程。在EEPROM中，信息被存储于每一个储存单元中，每个储存单元可以存储一个二进制数字（0或1）。数据的读写是通过向EEPROM写入电信号，或从EEPROM读取电信号实现的。
当EEPROM被写入电子信号时，从发射器流出的电子将经过传导路途到达EEPROM内部，向内部的储存单元写入1或0。当EEPROM被擦除时，通过向EEPROM内部施加电压，电荷可以重新分布储存单元，因此从EEPROM数据内部被清楚。
EEPROM被广泛用于与PC机的软件编程设置相关的领域，如系统BIOS，硬件管理等。同时，EEPROM也在微控制器和单片机等领域获得了越来越广泛的应用，因为它可以轻松地储存微控制器中的工作程序，以及需要在线更新的固件。另外，由于EEPROM的体积小，功耗低，其在一些便携式电子设备如MP3播放器，智能手机中也得到了广泛的应用。
EEPROM的最大优势是它的数据可擦写，并随时更新。这使得驻留在其中的数据对于特定应用程序的高度可控，并且可以远程更新固件。而且EEPROM很小，占据空间小，功耗低，因此在一些电源不足的场合下非常适用。但是，与其他存储器相比，EEPROM的价格相对较高，并且在擦除和写入数据时需要较长时间。
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