霖叶是什么茶 什么是霖叶茶

霖叶是什么茶

霖叶是以茶树科常绿树种五子（Lindera glauca）的嫩叶为原料制成的茶叶。五子树俗称“小桂林”、“明月树”，原产于我国东北和华北地区。这种茶具有清香高爽、滋味鲜爽、汤色清澈、叶底鲜绿等特点。在东北地区很受欢迎，有“东北青”、“东北碧螺春”之美称。

特点

霖叶茶汤澄亮味鲜，含有发酵醇、咖啡碱、芳香油、多种氨基酸、矿物质等丰富成分。

其香气高清新爽，甘醇持久，滋味鲜爽，余韵丰厚，口感生津回甘。汤色清澈透明，叶底绿秀饱满，色泽明亮清新。

制作方法

霖叶的采制季节为谷雨至小满之间。将嫩叶采摘回来之后，先将残枝和花选出，在清水中反复漂洗后晾干。再将茶叶放入平底锅中轻微翻炒约3-5分钟，待茶叶变形后取出晾凉即可。

保质期

霖叶茶的保质期大概为1年左右，在存放时需要注意，应避免与异味和潮湿接触，常温下可以放在干燥通风的地方，也可以将茶叶装入密封袋中放在冰箱中，以保持其清香和品质。