冰箱的内部温度是通过一个叫做温控器的设备来进行监测和调节的。其中，热敏电阻是冰箱中测量温度的一种常用元器件。具体来说，当电阻温度发生变化时，其电阻值也会发生对应的变化。通过对热敏电阻的电阻值变化进行检测和计算，可以得出冰箱内部的温度。
在温度升高的过程中，热敏电阻中的电阻值会减小，而在温度下降的过程中，其电阻值则会增加。因此，只需要通过电路测量热敏电阻中的电阻值，就可以获得冰箱内部的温度信息。
另一种常见的用于测量冰箱温度的元器件是热电偶。热电偶是利用热电效应测量温度的元器件。当两个不同金属连接处产生温度差时，就会生成一个电动势。这种电动势大小和连接处的温度差成正比。
在冰箱中，将热电偶放置在需要测量温度的区域，温度差会产生电动势，通过测量电动势的大小，就可以得出该区域的温度。这种方法可以实现较高的精度，但需要使用接收器来转换电动势为数字信号以进行测量，因此成本较高。
半导体温度传感器是另一种常用于测量冰箱温度的元器件。这种元器件能够通过半导体材料在不同温度下的电学性质变化，直接将温度转换成数字电信号。
半导体温度传感器的优点是精度高、功耗低、可靠性高、响应速度快。同时，其体积小、价格低廉，适用于电子温度计等大规模普及的应用场合。
红外线温度传感器是一种比较新的温度测量技术。它是利用物体在不同温度下辐射的红外线不同来测量温度的。传感器通过检测物体辐射出的红外线，计算物体表面温度。
这种方法不需要直接接触测量物体，因此既可以避免对测量物体的影响，又可以保证测量的准确性。缺点是需要较高的技术水平和高昂的成本，适用范围有限。
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