色谱是一种将混合物中的化合物分离出来的分析技术，其基本原理是利用两种或两种以上互相作用不同的物质（称为固定相和移动相）在柱中形成分离系统，通过样品分子在两相间分配系数（或分布系数）不同，从而达到分离并测定样品组分的目的。
在色谱实验中固定相通常是固定在柱子内壁上的某种化合物，如硅胶、氧化铝、大孔树脂等，其化学性质稳定，不溶于色谱移动相。色谱移动相则根据不同的分析目的有很多不同的选择，如有机溶剂、水、乙醇等。
在运行色谱之前，需要先将固定相充填到柱子中，并在移动相中将需要分离的化合物溶解。然后将待测混合物进样至柱子中，并通过不同的方法控制移动相在柱子内的流动速率、组分浓度等参数进行分析。
色谱分离的机理是基于分配作用（Partition）和吸附作用（Adsorption）的。
分配作用是指样品分子在固定相和移动相之间的分配行为，根据样品分子的特性选择合适的固定相和移动相可以让不同的样品分子有不同的分配行为，从而达到分离的目的。
吸附作用是指样品分子在固定相表面上的吸附行为。固定相的化学性质和表面积等因素会对样品分子的吸附行为产生影响，因此选择不同的固定相可以让不同的样品分子在固定相上有不同的吸附行为，也可以实现对样品分子的分离。
色谱按照柱子内部结构的不同，可以分为气相色谱（Gas Chromatography，GC）、液相色谱（Liquid Chromatography，LC）和超临界流体色谱（Supercritical Fluid Chromatography，SFC）等不同的分类。
气相色谱（GC）是一种广泛应用的色谱分析分离技术，通过将样品在气态下分离出来，并使用检测器进行分析和检测。
液相色谱（LC）则是将样品在液态下分离出来的技术，也是一种广泛应用的色谱分离技术。此外还有一些变种，如高效液相色谱(HPLC)、反相液相色谱(RPLC)等。
超临界流体色谱（SFC）是在液相和气相之间的一种混合状态下进行的分离技术。由于超临界流体具有较低的粘度、高扩散系数以及合适的流动性质等特点，因此在一些特殊情况下SFC比传统的色谱方法更加适用。
色谱检测器是将色谱柱输出的各种化合物信号转换为电信号，经过放大、滤波和转换处理，最终输出可供数据处理的信号。其中的常见检测器包括紫外可见光吸收检测器（UV-Vis）、荧光检测器、导电检测器和质谱检测器等。
紫外可见光吸收检测器是最常用的检测器之一，对于吸收紫外光和可见光的物质具有较高的选择性。
荧光检测器则是利用样品分子激发后的荧光进行测量，对于一些无法用紫外可见光吸收检测器测量的分子具有很高的灵敏度。
导电检测器则是通过检测电解质或非电解质在某个作为传感器的电极上的电流或电荷来实现对样品分子的测量。
质谱检测器是一种对化合物进行分析和鉴定的高级仪器。通过将待测样品分子在化学反应中产生的特定的离子提取出来进行质谱测量，从而得到准确的分析结果。
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