电磁炉相比传统炉灶,不需要用到明火,而是利用电磁原理制热。因此,它体积小巧,不需要建造烟囱管道,也不用担心火灾问题。对于家里较小的厨房,或是出租房、学生宿舍等空间有限的场合,使用电磁炉将会显得方便且省事。
电磁炉烹饪速度快,可以将烹饪时间节省至少30%,时间成本压缩,可以更快地制作好菜肴。此外,电磁炉对温度的控制精度高,即使这里的温度设定仅相差1℃,电磁炉也能做到精准控制,从而为烹饪提供了保障。
电磁炉没有明火不仅节省能源还能减少二氧化碳和其他有害气体的排放,并且不会像传统炉灶一样倾斜并引发危险。而且电磁炉的表面只会受到铁器的加热,所以除非是碳氢化合物的物质附着在电磁炉表面,否则在正常操作过程中,它不会释放有害气体。对于小孩和老人来说很安全。
电磁炉不仅能煮饭,还可以炒菜、煮汤、烧烤等等,多样化的菜品选择满足了大多数消费者的需求。各种样式的电磁炉还可以满足不同的烹饪需求,如可携带式电磁炉,露营时使用,可以搭配各种天然气或液化石油气,省去走丢路上重负难题。