cis是拉丁文“同侧”的意思,常用于描述分子中化学键的空间结构,尤其是双键。在双键中,如果两个相邻的碳原子上的两个取代基或官能团处于同一侧,那么这种构型就被称为cis构型。
在有机化学中,cis构型和trans构型(即反向的取代基或官能团)有时具有不同的化学反应性和生物活性。
cis-烯丙基基团是指一个烯丙基取代基,其中取代基或官能团固定在烯丙基的同一侧。烯丙基通常是一个具有两个碳-碳双键的碳链,在其中一个双键周围连接其他官能团。
在化学反应中,cis-烯丙基基团也经常表现出与trans-烯丙基基团不同的反应性和立体特征。
cis-脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,其中两个相邻的碳原子上的氢原子位于同一侧,使分子呈现出弯曲的形状。这种构型使分子在易于在细胞膜中流动,并在调节细胞信号转导、维持细胞膜完整性和参与细胞免疫等生物学过程中发挥着至关重要的作用。
一些全谷物、蔬菜和坚果中含有大量的cis-脂肪酸,这些脂肪酸与降低心血管疾病风险、抗炎和免疫调节等健康益处有关。其中一种cis脂肪酸,亚油酸,特别是ω-3亚油酸,已被证明能够降低慢性疾病风险、改善关节炎和减少炎症反应。
因此,人们越来越关注cis-脂肪酸与健康之间的关系,也越来越注重从饮食中获取足够的cis-脂肪酸以维持健康。