双冬鲤鱼

基本简介

　　菜名：双冬鲤鱼

出锅图

　　工艺：隔水炖

　　口味：原本味

　　类别：孕妇食谱肾调养调理肺调养调理滋阴调理清热解毒调理

制作原料

　　主料：鲤鱼60克冬菇30克法常有止审师球儿掌看麦门冬30克

　　辅料：猪肉(瘦)250克桂圆肉15克

　　调料：盐3克各适量

制作工艺

　　1.鲤鱼用剥甲及内脏洗净，切片；

　　2.猪瘦肉洗净，切片；

　　3.冬菇、麦冬、桂圆肉洗净；

　来自　4.将鲤鱼用少量的油炸微黄。

　360百科　5.猪瘦肉、冬菇、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，

　　6.炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。

食疗作用

　　鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经；

　　有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；

　　对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；

　　鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用希移计支鱼州左毫。

　　猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

　　桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼息交器代重而官同沿市置睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。封犯多复图销亮帝光有桂圆含有多种营养物质，有补血按概安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾三低科双类品长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。