双冬汤

双来自冬汤是一道以香菇、冬笋为主料制作的汤品。

• 中文名称 双冬汤
• 分类 汤
• 口味 香嫩可口
• 主要食材 冬笋，香菇

制作食材

　　主料:冬笋600克

　　辅料:香菇(鲜)100克

　　调料:盐3克,香油2克,味精1克

制作方法

　　1. 将冬笋剥去外壳，削去衣皮，斩去老根;

　　2. 放入沸水锅中略煮沸，取出切成薄片;

　　3. 水发冬菇去蒂，去沙副欢犯左什洗净，用刀片成薄片，同放盘内;

　　4. 汤锅上火，舀入冬菇汤600克，煮沸后，撇去浮沫;

　　5. 放入冬笋片、冬菇片，加入精盐，再沸后，撇去浮沫;

　　6. 加入味精，倒入汤盆内，淋入香油即成。

健康提示

　　1. 双冬汤，是冬令季节一道鲜香美味的素汤;

　　2. 所用原料均为素料，主料为冬菇和冬笋，汤是用浸泡洗净冬菇的原汁水所提炼，油也是具有特殊芳香的芝麻油;

　　3. 制法简便，汤鲜色美，菇香笋脆，颇适用于家庭保健来自;

　　4. 具有利水益气、降脂减肥、祛热消痰的功效。

营养分析

　　冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能360百科的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以冲等补及丰富的纤维素，能杨木胞选验卷消白且前坐促进肠道蠕动，既有助于消化，有需非能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

语爱此福训金景　　香菇(鲜):香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，坏刑对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和走合特糖尿病都有效。