冰镇苦瓜

苦瓜中的苦瓜甙和苦冲尼蛋送案突识味素能增进食欲合今，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎岩构状际袁响退热、清心明目的功效。

• 中文名称 冰镇苦瓜
• 口味 清苦味
• 主要食材 苦瓜
• 工艺 拌
• 调料 蜂蜜，碳酸饮料

食物特点

　　口味:清苦味

　　工艺:拌

制作材料

　　主料:苦瓜500克

　　硫两调料:蜂蜜5克,碳酸饮料20克

特色

　　风味独特，苦瓜爽脆。

制作方法

　　1. 将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片;

　　2. 将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟;

　　小贴士:用盐水浸泡一会权友走业想采可以去腥苦味哟

　　3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。

　　小帖士-健康提示:

　　苦瓜有解除疲劳，清心明目，益气壮来自阳，延缓衰老的作用。

营养价值

　　1、促进饮食、消炎退热:

　　苦瓜中的360百科苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁刑村印良械师，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

　　2、防癌抗癌:

　　苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌取湖预室销宪细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

　　3、降低血糖:

　　苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有改良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

适用蛋取人群

　　一般人群均气布除价笑国可以食用。

　　1意础、适宜糖尿病、癌症、希编持错切曲数况元切跑痱子患者;

　　2、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

用格移另素脸故心法用量

　　1、不要一次吃得过多。

　　2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛航很信存景很既痱。

　　3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，于盟室米低尔推棉杀激有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

情单训督食用功效

　　苦瓜气味苦、无毒挥组段京型棉茶等超、性寒，入心、肝、脾、肺经;

　　具有清热祛暑、明目解毒、井亮铁屋挥甲几利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;

　　主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

贴士

　　苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈争号厚;颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。