中国新疆库车汤面

新疆库车汤面是新疆库车的一道地方小吃，它风味独特，工艺讲究，吃了使人感整弦难忘。

这种汤面是将羊肉煮熟切薄片，另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。

• 中文名 中国新疆库车汤面
• 主要原料 面粉 羊肉 鸡蛋等
• 是否含防腐剂 否
• 特色 酸辣味浓

　　做法

　　羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、来自蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。

　　中国物产