云河段霄

云河段霄是一道传统名点，由香蕉、金糕、蜜枣等权欢价察食材制作而成，属于满汉全席之一，清爽可口，简单易学，具有预防心血管疾病、低血钾症、痴呆、抑郁症、治胃及十二指肠溃疡的功效。

• 中文名称 云河段霄
• 主要食材 香蕉，白糖，鸡蛋
• 分类 满汉全席
• 口味 清爽可口
• 难易度 简单易学

制作材料

　　主料:香蕉500克。

　　配料:金糕200克，蜜枣100克。 调料:白糖50克，鸡蛋清2个，玉米粉20克，面粉10克，花生油500克(约耗30克)。

制作过程

　　1、电读底将香蕉剥去外皮，切成长1寸5分、宽5分、厚1分的长方形片。

　　2、将金糕、蜜枣均切成与香蕉片同样大小的片来自(蜜枣如不够大，可用两片拼起来)。

　　3、取两片香蕉，中刘传怕欢间夹一片金糕、一片蜜枣360百科，即成段霄，共做15个。

　　4、将鸡蛋清放入大盘中，用筷子抽起呈雪白泡沫状，加入玉米粉拌匀。

　　5、坐煸锅，注入花生油，烧至五成热，把段霄的六面沾一层面粉，再裹满蛋清糊，放入油锅中炸移或苦读至烟镇半研熟(不要上色)，捞出加察雨输位船例改态代控净油，码在圆盘中，撒念板值士先为供上白糖即可。

营养价值

　　香蕉可以预防心血管疾病。防治低血钾症。防痴呆。防治来自抑郁症。防治胃及十二指肠溃疡。