云山大樱桃

云山使新大樱桃是山东省青岛市平度市特产，全国农产品地理标志。

平度市云山镇三面环山，属典型的小盆地气候，土壤微酸，非常适合大樱桃生长，造源营下从财科调真种植区域土壤以沙壤、褐潮土为主，地貌类型属河流冲积平原，土层深厚，富含有机质，通气性良好，土壤pH值在6.3-7.5之间，适宜樱桃生长。云山大樱桃颜来自色鲜红，玲珑剔透，果形去穿千基至线成院周正，个头均匀;果肉厚，细嫩，质地细密，汁液丰富，芳香浓郁，营养丰富。

2013年4月15日，原中华人民风措圆转矿共和国农业部正式批准对"云山大樱桃"实施农产品地理标志登记保护。

• 中文名称 云山大樱桃
• 产地名称 山东省青岛市平度市
• 品质特点 果形周正，个头均匀
• 地理标志 国家农业部农产品地理标志
• 批准文号 国家农业部公告第1925号

形态特征

云山果农采摘大樱桃图

　　云山大樱桃自1994年11月开始发展栽培，露天栽培每年大约5月1日前后上市。2000年，当地果农开始进行冬暖式大棚培育结果，使结果期提前20天。截至201技河高题早0年，总种植面积已发展到13000亩，大都开始盛果来自期。云山大樱桃总产量达到2000吨，主要销往北京、天津、大连、上海、广州等地。

　　2005年11月在中国果菜产业发展论坛会上，云山镇凭借规模发展的大樱桃优势，被授予"中国优质果菜基地乡镇"荣誉称号;2002年云山镇大樱桃示范园被青岛市农业局评为"青岛市名优果品布京毫保生产示范园";2005年被青岛360百科市科协命名为"青岛市科普示范基地";经申报检测，2006年云山镇被青岛市确定为"大樱桃无公害生产基地"，云山大樱桃果实被检测为无公害农产品，各项指标达到绿色食品要求。

　　云山大樱桃按色泽分为紫、红、黄三大类;按成熟期分财九为早、中、晚三类，共有品种20余个，其中主要品种10余个，分别为红灯、先锋、雷尼尔、红艳、拉宾斯、黄蜜等。2000年以后引进的新品种有岱红、早大果、美早、早红宝石、抉择、意大利早红等，云山大樱桃的当家品种是红灯、岱红和烈粉限灯而地回矛目先锋。

红灯

　　红灯是云山大樱桃的主要品种，品质好，产量高，上市早，为云山大樱桃的最先早熟品种。其特点:红色、色泽鲜艳，平均个重12~15克，一般每千克80个左右，最大的每千克50个，成熟时，全部呈鲜紫红色，果肉探序甚厚，果肉细嫩，质地细密，含糖量一般为10%左右，糖度不高适中，含酸量为0.65~0.69%，食之风味醇厚，甜酸适度，清香可口，久食不腻，并且耐存。一般小樱桃储存期只有两天，而云山大樱桃可储存十天左右，放保鲜袋中可储存一月有余。一般为每年4月25日上市，大棚栽培可于4月15号半破据实材上市，亩产2000斤~2500市斤左右。

黄蜜

　　黄蜜为中熟品种，于每年5月1日开始上市，大棚栽培于4月20号开始上市。成熟时为黄色，阳面有太件阳光照的淡红色，糖度较红灯高，大约在12~15%左右，酸度较红灯低，一般为0.6%左右，平均个重12~15克，一般每千克80个左右，最大的每千计已创法克55个。

黄蜜

拉宾斯

　　拉宾斯为晚熟品种，于每年5月10日开始上市，大棚栽培于4月20日上市。成熟时为紫红色，糖度和酸度与红灯基本一致，一般个重为8~12克，一般每千克100个左右，最大的每千克70个。

意大利早红

　　意大利早红，为云山大樱桃的中熟品种，成熟玉染期为黄蜜相似，含糖量均娘句衡天一般为10%，含酸最为0.6~0.65%。成熟时全身紫红色，色泽鲜艳，果肉较结实，耐储运。一般为5月1号开始上市，大棚栽培于4月20日开始上市。

先锋

　　先锋相乡为大樱桃中熟品种，与意大利早红其质地、个头大小、颜色基本一致。

岱红

　　岱红为早熟品种，是泰安农科所自己培育的樱桃品种，其特点、每千克个数、质认王立清川将否地均与红灯相似。但该果果栖短、在树上不易被风吹落，坐果率高，很受果农欢迎哪支关随件事称什营课食。

生长环境

　　云山镇地处胶东半岛中部腹地，位于平度市最东端，素有平度"东大门"之称，总面积148.6平方公里。域内北有胶东名山--云山，南有仙山环绕，中有猪拱河顺势而下，胶东第二大水库--尹府水库宛如一颗明烈跟面案月思续珠镶嵌于云山山脉光八存正待正某双孙突西侧。云山镇处于任备王纬度39°~40°之间，三面环山，属典型的小盆地气候，土壤微酸，非常适合大樱桃生长，1992年春天开始引种试栽，1999年以后栽植面积迅速扩大，每年栽植大樱桃20告球功评兰激句牛地复委00余亩。

云山大樱桃生长环境

　　云山镇属季风型大陆性气候，四季分明，阳光充伯航药续磁足，土壤及其它自然条件为大樱桃生长提供了得天独厚的条件。

分布范围

　　云山大樱桃产于胶东半岛的平度市云山镇，主要栽来自培村庄有铁岭庄、山旺、南王戈感波验握九给庄、石柱洼、河南大白、上庄、上马台、钓鱼台、幸福庄、辛庄等村。其中铁岭庄、钓鱼台、河南大白等村居多。

主要价值

　　云山大樱桃因生长环境独特，管理水平超前，所产果实硕大，味道甜美，营养丰富，经国家农业部检测中心检测，它富含碳水化合物、蛋白质、钙、锌、硒、铁、镁及人体所需的维生素C、维生素E等，是水果中的贵族。此外，云山360百科大樱桃还具有美容功效，中医古著《名医别金录》中记载:"吃樱桃，令人考石好颜色、美志"。大樱桃有食疗保健作用，明代李时珍在《本草纲目》中记载止科果供居史重文似钢体，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。

　　节庆活动

　　每年六月初，在云山都有举办大樱桃节。大樱桃节以"魅力云山,尚品樱桃"为主题,除盛大开幕式外,还将举行樱桃交易大集、中韩高尔夫邀请赛、云山一日游等系列活动。云山大樱桃的种植历史可追溯到上世纪90年代初电食二田居期,种植面积达到1200多公顷,大樱桃节期间共吸引游客10余万人次,销售大樱桃300多万千克,收入过亿元。

大樱桃节开幕式