冰花雪莲

冰花雪莲，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。

• 中文名称 冰花雪莲
• 分类 满汉全席
• 口味 甜香
• 主要食材 莲子，哈士蟆，白糖，蔬菜 山珍

冰花雪莲

　　直自谓把沉【所属菜系】

　　【菜肴口味】甜香

　　【涉及食材】蔬菜 山珍

原料

　　莲子100克，哈士蟆25克,白糖200克.

制作过程

　　1.将莲子去皮，捅去莲心来自，用温水洗净。

　　2.用热水将哈士蟆浸泡4小时，用水洗净。

　　3.将莲子和哈士蟆分别放入两个容器中，加入清水(水没过食物 表面)，攻超参之排均卷态耐放入蒸箱中蒸20分钟左右，取出，滗净水，放汤碗中。

　　4.锅中注入500克清水，加入白糖，上火烧开，倒在盛有莲子和哈士蟆的汤碗中即可。