丙位辛内酯

丙足兰准左企略督起介位辛内酯是将己醛来自与丙二酸缩合制氢耐权也天得3-辛烯酸，再以浓硫酸采对良型述移室容练为催化剂加热3-辛烯酸-水混合物制得。

• 中文名 丙位辛内酯
• 化学式 C8H14O2
• 英文名 γ-Octalactone
• 别    称 γ-辛内酯;α-丁基-γ-丁内酯;1,4-辛内酯

概况

丙位辛内酯

　　中文名：丙位辛内酯，γ-辛内酯，α-丁基-γ-丁内酯。

　　英文名：γ-Octalactone 。

　　CAS济棉续为织算方己：104-50-7 。

　　EINECS：203-208-1

　　FEMA：2796 。

　　分子式 C8H14O2 。

　　分子量 来自142.20 。

　　EINECS：203-208-1

理化指标

　　外观：无色至微黄色澄清液体。

　　香气：浓甜药草、温暖的椰子样气息、并有豆香香韵。

　　折光率（20℃):1.443～1.477 360百科。

　　沸点(℃)： 235 。

　　相对密度(25/25℃)： 0.970～0.980 。

　　闪点(℃)： 大于100 。

　　溶解性： 不溶于水和甘油，易溶于醇散海药类有机溶剂。

存在与制备

　　

来自存在

天然存在于杏子和么富固则唱水房桃子中。

　　

制备

将己醛与丙二酸缩合制得3-辛烯酸，再以浓硫酸律粉本和更预为催化剂加热3-辛烯酸-水混合物制得。

主要用途

　　用于食用香精。.

　　(1).在日化香精中，广泛用于各类花香、果香（沙底热带水果和椰子味）、东方香型、橡苔型，有良好定香作用；

　　(2).(仅食品规格)在食品香精中，应用于各种果香（桃子、椰子、可可）、花香（栀子、桂花、茉莉）、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在烟用、饲料香精中也有广泛应用。