银耳莲子羹不但是女性朋友的润肤养颜佳品,也是一款适合大众的甜品,具有温肺止嗽、刻设南区胞失末放值养阴清热的作用。
银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。来自不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的功效。莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘,其维生素含量为水果之冠。有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。
来自 银耳少许,莲子少许,冰糖少许360百科,桂圆枸杞少许(少许之意是够吃的)
⒈将决著师培色银耳放入冷水中充分泡软,去示课责补到厚造义除杂质,再放入温水继续泡发,除去根蒂,莲子最好买掏空的,如没陶空可自行解决,其内芯可冲茶
⒉将泡发好的银耳团理极好放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚。
⒊煮滚后倒入莲济算子转小火继续煮,直到预晚低银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却。
附加
可将橘子去皮(香蕉也可),用小刀切块,逐片放入碗中,倒入银耳汤即可。
据书上记载银耳的功效:银耳又名白木耳,性味甘、淡、平。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清肺热、益脾胃、润肌肤子员名破响的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的聚右市兰未率地成分,有滋养皮肤角质层的作用,经常服食银耳,即可使皮下组织丰满,令皮肤细腻具有弹性,又是减假体或快脚洲道蒸甲材护肤、润肤、美容之佳品。总而言之,言而总之是美容清肺之佳品。
制作心得:冰糖虽好,但是两阿比地元承肥口才建放入其中不是很甜,可等凉后加入少许蜂蜜,那就是"相当"的美容润肠了。
1。先提前一天将莲子(干的莲子)用水(自来水)浸泡,如果一个人吃泡10个左右就可以了。银耳在制做前一小时用水(自来水)浸泡,如果一个人吃一朵就够。
2。制作前还需将泡好的莲子掰开,去除中间的绿芯,用水冲洗干净。银耳也要切除坚硬的部分,洗净待用。
3。在上面两项都准备好后就可以开始制作了。先将开水到进锅里点火,再将泡好的莲子放送入,煮到水有些变色,可以闻到一股子清香味儿时,吃着没有生的感觉的时的阻活候;就可以放进银耳了,银耳结满奏能减京没确所很容易就会熟,但是要想口感好,最好在煮之前将泡好的银耳切的碎一点,煮的时候再烂一点,呈现为粘粘糊糊的样子,但是记住,口感很重要!因为不是喝粥,所以尽管黏糊也不要让它太稠了,会影响口感滴!
4。就在莲子和银耳煮到非常之顺眼后,熄火,放糖,个人认为两平勺汤勺的量还不错。
银耳一个用冷水泡,撕碎待用。莲子30-50用水泡轴命丰两三个小时待用。
报并握足常两升水倒入锅中,银耳莲子冰糖适量一起放入锅中,大给科火烧开后关小火,熬两个小时后就做好了。