三丝莴笋

原 料:当莴笋150克，胡萝卜1根，青椒1个，粉丝10克，香油、盐、味精各适量。

原料

　　莴笋150克，胡萝卜1根，青椒1个，粉丝10克，香油、盐、味精各适量。

三来自丝莴笋

做法

　　1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用。

　　2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉。

　　3.粉丝用温水360百科泡软，切成段。把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝都放入盘中。

　　4.放入盐、味精、香油拌匀即可。

特点

　今　莴笋、青椒都是富含维生素C的蔬菜，而且此菜用拌的做法，能保留原有的维生素C，使人体更好地吸收利用。

操作技巧

来自　　粉丝不易泡得太软，以免口电形称己环全倒社货地规感不佳。