三丝白菜汤

三丝白菜汤是促施容肉板由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜系，是广东省传统的名菜。

• 中文名 三丝白菜汤
• 主要食材 白菜丝，火腿丝，香菇丝，冬笋丝
• 口味 咸鲜
• 营养价值 多种维生素

所需食材

　　白菜、火腿丝、香存随湖费菇丝、冬笋丝

制作方法

　　1、白菜选上好的白菜芯四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透。

　　2、锅中放入清汤开锅放入白菜芯调好味。

　　3、将三丝放入开水中淖一下捞出。

　　4、将调好的汤装入汤盆中撒上三丝即可。

食用须知

　　1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维来自生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

360百科　　3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元因难住题是既派买贵素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。