参须枸杞炖羊肉

参须枸杞炖羊肉是一道以参须、枸杞、羊肉等为主要食材制作的美食。

• 中文名 参须枸杞炖羊肉
• 主要食材 参须，枸杞，羊肉，姜
• 特点 明眸亮眼、滋养补虚
• 功能 养肾、补肝、明眸

材料

　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片

调味料

　　绍兴酒少许、盐适量

作法

　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。

　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉足口末微中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、元优常通绍兴酒一起放入锅中以小来自火焖煮20分钟，煮360百科到羊肉熟烂。

　　4 粒烧台独再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小巴称下迫火炖煮2小时，起锅前加盐调味即了作命送密府映具可。