极致之味:怡兰的18堂饮食课

《极致之味:怡兰的18堂饮食课》是2009年10月1日上海人民出版社出版的图书，作者是叶怡兰。

• 中文名 极致之味：怡兰的18堂饮食课
• 出版社 上海人民出版社
• 作者 叶怡兰
• 出版时间 2009年10月1日
• 装帧 平装

内来自容简介

　　《极致之味:怡兰的18堂饮食课》内容简介:葡萄酒要伊甘酒庄还是玛歌酒庄?握寿司要银座久兵卫还是次郎?杏仁小圆饼是青木定治天未单还是Pierre Herme?纯米大吟酿喝獭祭二割三，还是大七箕轮门的超扁平精米?360百科生火腿是西班牙Jabugo地区Bello穿以刑八叫ta等级的伊比利生继含端场待记市船火腿，还是意大利吉贝罗地区的后臀尖火腿?盐用的是布列塔尼盖朗德地区的盐之花，还是冲绳粟国岛的粟国之盐?咖啡豆是哥斯达黎加的拉米尼塔，还是牙买加的蓝山?

　　挑嘴万岁!

作者简介

　　叶怡兰，出生于台湾台南。中央大学中文系毕业。很早就决定以"享乐"作为终身职业。并坚持相信，真正的"享乐"，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积;而是需要认真的涉猎、深度的累积，需要花些时间花些工夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。所以，从过去到未来，始终执著着，在食、衣、住、行路误、吃、喝、玩、乐，以至旅行影差波确英、美食、美酒、家居、乎述黑听联应双担空间、艺术、阅读……每一种生松唱帮船活的领域里，找寻真实享乐的真谛。

　　自由工作者叶怡兰讲义杂志"2004年度最佳旅游作家"。

　　2005年9月推出个人设计茶具"读饮"，并入围台北县立财血应此京美显践马胜何莺歌陶瓷博物馆"2006创意生活·陶瓷新品评鉴展"。

　　20味补参国卷灯着房座很划07年与Discovery旅游生活频道合作拍摄《生活采风一叶怡兰篇》短片，呈现个人饮茶与生活以及人生哲学，并入围该年台湾电视金害注封钟奖。

　　作家叶怡兰

　　著有《极致之味》、《果然好吃》、《享乐·旅馆》、《寻味等逐补干急坐花请统绍·红茶》、《在味蕾的国度，飞行》、《台湾生活滋味》、《享乐，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's幸福杂货铺》等书。多数已发行简体版。

　　专栏、文章与摄影作品频见于《北京晨报》、《天津日烧站省际督取喜变越后报》、《时尚旅游》、《美酒与美食》、《时吗留亚活所批吸法尚好管家》、《COSMO副改况运顺济远POL.rTAN:)。)、《城市画报》、《名牌》《ELLE》、《VOGUE》、《GQ》、《Esquire》、《南方都市报》等短作知名媒体。

　　历任潮流领路路人的叶怡兰

　　《Aspire》杂志总编辑

　　《壹周刊》美食旅游家居组主任

　　《明日报》美食旅游新闻中心主任

　　《Vog该要镇坐华功边迫周展ue》杂志采访主编

目录

　　自序 追寻，极致之味

　　PART 1 食

　　盐

　　醋

　　蜂蜜

　　橄榄油

　　奶酪

　　生火腿

　　寿司

　　西式甜点

　　巧克力

　　果酱

　　PART 2 饮

　　葡萄酒

　　香槟

　　单一麦芽威士忌

　　吟酿

　　本格烧酎

　　日本茶

　　咖啡

　　气泡矿泉水

　　附录我吃故我瘦