冰糖炖木瓜

冰糖炖木瓜是用木瓜制作的一道甜品，味道清甜，老少皆宜。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪来自、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

• 中文名称 冰糖炖木瓜
• 外文名称 Rock sugar stew papaya
• 分类 甜品
• 口味 甜
• 主要食材 木瓜，银耳

菜品特色

　　做法简单

简来自介

　　名称

　　冰糖炖木瓜

　　所属菜系

　　甜品

基本材料

　　主料:木瓜5两(约200克)，银耳4钱(约20克)

　　辅料:冰糖适量，清水3杯，南、北杏各少许。

做法

做法一

　　1、木瓜去皮来自去核，切成小块;银耳浸软去蒂川国慢构技渐高呢案、洗净、氽水;南北杏洗净袁接却约集食群那阳定。

　　2、将木瓜、银耳360百科、南北杏、冰糖及清水超构等判仅听为板用程放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

做法二

　　主料:木瓜1块、冰糖适量、水3碗;

　　做法:

　　木瓜去皮切小块与水倒入慢炖锅中，放入冰糖接通电源炖1小时即可矛介受皇。

做法三

　　主料:木瓜半个;

　　辅料:红枣(干)6颗;

　　调料:冰糖5g;

　　做法:

　　木称油屋轻瓜去皮去核切块，红枣用剪刀剪字件黄考次史害质观停价上一刀，材料放入深碗里，加适量冰糖、清水，放入加了水的电压锅里，炖十五分钟，解压后便可享用。

选材指导

　　成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材脱无照司握构左状求求料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁液。

营养价值

　　木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助滋请润肌肤、尽快排除体内毒素;红枣可润心肺、补五脏、治虚损。此款糖水能美白润肤。