冰糖杞圆炊蒸窝

• 中文名称 冰糖杞圆炊蒸窝
• 分类 汤类
• 主要食材 燕窝、枸杞子、桂圆肉、冰糖
• 功效 补血养颜，润肺止咳

用料

　　燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

做法

　　(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。

　　(2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

　　(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖简杆革万永怀离你盅，炖盅加盖，隔水炖之。

　　(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再来自用小火炖1小时即可。

　　(5)炖好后取出，温后服食。

适应症

　　心悸失眠，头晕目眩。

　　注释

　　枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多都选术种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生 素，能补来自血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，早指浓可养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿子热者不宜多用；糖尿病患者禁用。