参莲蒸蛋

参莲蒸蛋是一道以鸡蛋、人参、莲子为主要食材制作的药膳。

• 中文名称 参莲蒸蛋
• 分类 私家菜
• 口味 酸甜
• 主要食材 人参、莲子，鸡蛋

材料

　来自　主料:人参 8克 莲子 30克

　损持静宽们　辅料:鸡蛋 60克

　　调料:冰糖 20克

做法

　　1. 人参烘干研制成粉末;

　　2. 莲子去皮去心，蒸熟或烘干压成细粒;

　　3. 人参、莲肉放在蒸碗内，加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀，入笼蒸熟。

营养价值

　　热量(大卡) 228

　　碳水化合物(克) 35.6

　　脂肪(克) 5

　　蛋白质(克) 11.1

　　膳食纤维(克) 1