参苓淮芪鸡汤

参苓淮芪鸡汤是以鸡肉、人参、茯苓为主要食材的一道健康的菜肴，它有健脾养胃、补中益气的作用。

• 中文名称 参苓淮芪鸡汤
• 口味 清淡
• 主要食材 鸡肉，人参，茯苓
• 工艺 煲

简介

　　所属类型 健康菜谱

参苓淮芪鸡汤

　晶次语束斗田染于燃光　基本特点 补中益气、健脾养胃

基本材料

　　鸡肉500克，人参8克，茯苓15克，淮山15克，黄芪15克，白术12克，甘草3克

制法

　　1. 鸡肉洗净、切块;茯苓、淮山、黄芪、白术、甘草分别用清水洗净，用干净纱布袋装好，并扎紧袋口;人参用开水浸泡，备用。

　　2. 将以上备用料及泡人参的水一齐放入砂煲内，加清水适来自量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，去纱布袋，调味食肉饮汤。

功能

　　补中益气、健脾养胃

适用范围

　　用于身体虚弱或病后体虚、面色苍白、气短懒言、肢体疲倦、食少不化、口舌生疮、脾胃虚弱等症。常用本汤有健胃益脾的作用，对胃炎及胃溃疡等有良好的治疗作用。