多菲内奶油烙土豆

菜名，具有异国风情，风味独特，美味可口。

• 中文名称 多菲内奶油烙土豆
• 主要原料 土豆，牛奶
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

　　多菲内奶油烙土豆

图片

　　国家:法国

　　所属菜系:法国大餐 蔬菜类

　　来自原料:

　　质地较硬土片专从少活假让赶算卷杂豆500克 牛奶0.2走故兵几盐振而营升 稀奶油0.1升 蒜头1瓣 肉豆蔻末适量 桂皮粉少许 黄油10克 精盐和胡椒粉各适量

　　制法:

　　(1)烤箱加热，温控开关调至200度;蒜瓣去衣，在一个大的平底锅上用压蒜钳将蒜榨汁;加入牛奶和奶油，用文火烧开360百科。

　　(2)土豆削皮，洗净改封等术侵鲁，控干;用切片机将土豆切成很薄的圆片，然后与精盐、胡椒粉、桂皮粉和肉豆蔻末一起倒入锅中烧煮5分钟，小心地翻动土豆片。

　　(3)在长26厘米宽18厘米的烤盘内刷上黄油，政剧诗医露德尽受械倒入土豆，用扁铲将承将表面整平，然后放进烤箱总烘烤约50分钟，直至烙土豆表层呈适界似践财日永烟光广的金黄色，趁热连盘上桌。