参芪脆皮鱼

参芪脆皮鱼是一道菜品，其主要食材有鲤鱼、参芪等，配料是豌豆淀粉、植物油、白茯苓等，通过油炸后汁烹的做法而成。

• 中文名称 参芪脆皮鱼
• 口味 原本味
• 工艺 烧
• 主料 鲤鱼

材料

　　主料：鲤冷鱼1000克

参芪脆威利则祖自剧实云活皮鱼

　　辅料：党参来自15克,黄芪15克,茯苓15克,白术15克

　　呢若程流率策调料：泡椒5克,大葱8克,姜5克,大蒜（白360百科皮）5克,黄酒10克,盐3克,醋5克,味精1克,淀粉(豌豆)20克,植物油120克教您歌额酒夫优比渐论希参芪脆皮鱼怎么做，如何做参芪脆皮鱼才好吃1. 历将鲤鱼洗净，在鱼身用刀破六七刀，鱼头用直刀砍破；党参、黄芪、白茯苓、白术，去净灰渣，加工烘干后研成末，用盐、绍酒、酱油调匀，抹在鱼身上。葱、姜椒切丝。

　　2. 锅置旺火烧热后，用湿淀粉20克（淀粉15克加水）抹鱼同身上，入油中炸至金黄色序元死势质配所后取出待用。

　　3. 锅卷传内留油约100克，加入姜、蒜粒、葱花炒出香味能结李原病严封地娘，用酱油、绍酒、醋、盐、淀孙斗道供手胞调翻县粉5克，对成汁，加适量鲜汤，烹入锅中，搅匀成浓汁并起小泡时，将汁淋在鱼上，撒上葱、辣衡预纪友代椒丝。

制作

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 开胃健脾，利小便，消水肿。

　　2. 此药膳色泽金黄，外视也象历望家史席批酥内嫩。

　　小帖防临小士-食物相克：

　　鲤鱼：鲤鱼原独型忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪族面延例甲斯型食封肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

　　党参：不宜与藜芦同用。

　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

　　茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。