一品汽锅鸡

一品汽锅鸡是一道由嫩鸡(或鸭会社)、熟火腿、豆苗等做成的美食。

• 中文名 一品汽锅鸡
• 主要食材 嫩鸡
• 口味 鲜美可口
• 辅料 熟火腿

原料

　　嫩鸡(或鸭)1只约1000克，熟火腿150克，豆苗10条，葱2条，姜来自2片，酒2汤匙。

制作

　　①将鸡洗净，再灌开水到鸡肚内冲洗干练温导尔持第题乙还失净里面的血水，整只放360百科入汽锅中。

　　②倒入5杯开水，放下葱、姜片及酒，盖好锅盖，隔水用大火蒸1小时30分钟。

　　③夹出葱姜不要，将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后，排列在鸡胸旁，再续蒸15分钟，下盐调味，并放下豆苗，即可端出食用。