一口鲑鱼饺

一口鲑鱼饺是由鲑鱼、菠菜创饺子皮、蛋黄、葱花、姜末、盐、糖、酒等制作的水饺。

• 中文名 一口鲑鱼饺
• 主要食材 鲑鱼，菠菜饺子皮(小)
• 辅料 蛋黄 葱花 姜末
• 调料 盐 糖 酒

　　鲑鱼 200公克

　　蛋黄 1个

　　葱花 2大匙

　　姜末 1/2大匙

　　菠菜饺子皮(小) 25张

　　盐 2小匙

　　糖 1/3大匙

　　酒 1/3大匙

　　白胡椒粉 2小匙

　　香油 1大匙

　　太来自白粉 1/3大匙

　　制作:

　　1. 将鲑鱼肉洗净、去皮、去刺后，剁成泥状备用。

　　2. 将鲑鱼泥、蛋黄、葱花、姜末及所有调味料一起360百科搅拌均即成馅料。

　　3. 自制小张菠菜饺子皮，大小约为原本饺子皮的战展了革1/2(菠菜饺子皮作法可参除何海那初法觉接考p7)，再取适量馅料依序包入饺子皮中封口固定。

　　4. 取锅煮水至沸腾时放入包好的一口饺，以中火煮5~7分钟后盛起言论，可沾取自已喜好的沾酱食用。

　　25粒水饺份量。