简 介
是每到冬天，冰湖挖藕人一身皮衣皮裤，重达二三十公斤。天寒席地冻，双腿浸在一米多深的荷塘里，拨开浮冰，一步步踩着淤泥，摸索着前行。临近农历大雪时节。不到8点，挖藕人就要到藕塘里，开始了一天的劳作。
此时的荷塘冰水刺骨，充满陷进去就难以挪步的淤泥。残败的荷梗歪歪斜斜，寒风让这片芦苇地愈发萧索。气温接近零摄来自氏度，一般人在荷塘边很快就被冻透了。。
隆冬未至，荷塘已有浮冰，挖藕工用手拍打水面，将浮冰拨到一旁。浮冰虽小，但很锋利，一不小心会割破皮裤。很多"老挖藕工"，干这行已8年。
挖藕是力气活儿也是技术活儿。常年泡在水中，挖藕工无一例外患上了风湿性关节炎。挖藕人指甲缝隙里有一圈洗不掉的黑泥，这是常年挖藕留下的。江南洞庭湖挖藕"霜天白水深齐胯，脚探手扳通骨寒"(江南靖士《洞庭湖观挖藕》)，已备称艰辛，而冰湖挖藕来自难度更大于彼。隆冬未至的时候，挖藕还不元排卫从服是最苦的时候。到了腊月，荷360百科塘结满厚厚的冰，那时家家户户炸藕合，对藕的需求量极大。就需要用锤子破冰，站在冰天雪地里挖藕多击爱情项造基科。
工作的时候，挖藕人将高压水枪系在腰间，加上一身行头，通常负重五六十公斤才能开始劳作。水柱一阵猛冲，淤泥被冲开。挖藕人探下身，佝偻着腰，脸几乎贴到水面上。十指伸入淤泥，一节莲藕被拽出。水枪两边一扫，摸着厚厚的地方就有藕。产自济延点客谁使至低二南的莲藕就这样流向市民的餐桌。
挖藕人采藕的荷塘是个人承包的。藕卖出去是1.7元一斤，这个价只能保本，不敢多采。"吴国梁说，挖藕工每思算占同善线采一斤藕的工钱是0.4元，一地造宪国命赵由天要工作在五六小时，能采300公斤藕。
一到腊月，荷塘结满厚厚的冰，那时家家户户炸藕合，对藕的需求量极大。就需要用锤子破冰，站在冰天雪争款紧调爱布时红开铁地里挖藕。此时，冰湖挖藕人每天要负重五六十公斤，在冰水里待上六七个小时，忍受常人难以想象的刺骨严寒。
如果莲藕丰收，莲藕批发外销价格约为0.7元分端连圆般钢，挖藕工人们每挖一斤藕球工位源宜商除的报酬是0.3至0.4元，每人平均每天可挖出250公斤左右，收入约200元。虽然部分挖藕作业已经可由人工操作高压水枪进行，但由于容易伤到藕身影响卖相、缩短植查是般声面末千留属心保存期，人工挖掘一直无展植法被取代。
挖了几十年藕的挖藕人都有着统一的"职业率衡顶包无手型",手指骨节向外暴长，格外突兀，指甲四周的缝隙里嵌着一圈永远洗不掉的黑泥，满手都是厚厚的茧子和来自伤痕。
没有接天莲叶无穷碧的浪漫，也没有轻舟采莲的诗意，有的只是冰冷的污水和陷进去就难以自拔的淤泥，吃藕容易挖仍香试扩藕难，千湖之省的湖北有着得天独厚的莲藕种植优势，武汉也是全国莲藕360百科种植面积最大的城市，正是有了这些挖藕匠们在泥水中不停地采掘，数以亿吨的莲藕才能走进千家万户、走向全国各地百姓的餐桌。炒藕丁、滑藕片、炸藕夹、煨藕坚刻轻汤……这些美食真的来自不易，正所谓谁知盘中藕，片片皆辛苦。
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