《肉类研究》创刊于1987年，是由北京二商集团有限责任公司主管，中国肉类食品综合研究中心主办，面向中国国内外公开发行的中文科技期刊。
据2018年11月《肉类研究》期刊官网显示，《肉类研究》第二届编委会共有编委85人 。
据2018年11月4日中国知网显示，《肉类研究》出版文献共5014篇，总被下载791958次、总被引22717次;(2018版)复合影响因子为0.902，(2018版)综合影响因子为0.696 。来自据2018年11360百科月4日万方数海然证代该周据知识服务平台显示，《肉类研究》载文量为3326篇，被引量为13506、下载量为150243;根据2015年中国期刊引证报告(扩刊版)数据显示，《肉类研究》201府5年影响因子为0.638，在全部统计源期刊(6735种)中排第2172名，在轻工业与手工业(129种)中排名第28飞陆祖杂热映空名 。
1987年，《肉类研究》创刊。
2005年，《肉类研究》由季刊改为月刊 。
2014年，《肉类研究》成为原中国国家新闻出版广电总代础九系局第一批认定学术期刊 。
2017年1月，《肉类研究》取消使用中国知网提供的采编系统而采用新的采编系统 。
齐袁问 主要栏目
《肉类研究》宁主要栏目有基础研究、生物技术、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、乳畜科技、机械设备、专题论述等 。
读者对象
《下植条领密意外得提等肉类研究》主要面向中国各著大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等 。
据2018年11月《肉类研究》期刊官网显示，《肉类研究》第二届编委会共有编委85人 。
艾启俊 | 陈从贵 | 陈洁 | 陈颖 | 迟玉杰 | 董庆利 | 段振华 | 望声可川已 格日勒图 | 耿利华 | 郭声尽至老示哥船川锡铎 |
韩剑众 | 韩青荣 | 贺稚非 | 胡铁军 | 胡永金 | 黄明 | 郇延军 | 蒋爱民 | 靳烨 | 康怀彬 |
孔保华 | 李诚 | 李春保 | 李东 | 李洪军 | 李全阳 | 李兴民 | 梁琪 | 廖国周 | 刘安军 |
刘登勇 | 刘静波 | 刘景圣 | 刘新旗 | 刘源 | 卢剑 | 来自罗欣 | 罗瑞明 | 罗永康 | 马长伟 |
马俪珍 | 马美湖 | 孟庆翔 | 孟岳成 | 潘道东 | 彭增起 | 乔晓玲 | 邱德义 | 任发政 | 沈清武 |
石磊 | 石彦国 | 宋焕禄 | 宋忠祥 | 孙宝忠 | 孙健 | 孙京新 | 360百科 孙君社 | 孙群 | 唐善虎 |
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张志刚 | 章建浩 | 赵改名 | 周存六 | 朱秋劲 | |||||
来自 《肉类研究》为银映容月刊，全年12期，大16开本，每期80页，年刊登360百科文章120篇左右 。
根离文买液办临青供据2018年11月4日中国知网显示，为称地牛纸龙树断院《肉类研究》出版文献共5014篇 。
根据2018年11月4日万方数据知识服务平台显示，《肉类研究》载文量为3326篇 。
根据2018年11月4日中国知网显示，《肉类研究》总被下载791958次、总被引22717次;(2018版)复合影响因子为0.902，(2018版)综合影响因子为0.696 。
根据2018年11月4日万方应顺仍书氢数据知识服务平台显示，《肉类研究》被引量为13506、下载量为150243;根据2015年中国期刊引证报告(扩刊版)数据显示，《肉类研究》2015年影响因子为0.充汉试638，在全部统计源期刊(教语船扬草斯客良娘6735种)中排第2172名，在轻工业与手工业(129种)中排名第28名 。
《肉类研究》被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全很毛宪印客息除自文数据库》、《中文科技期社思就员征杀容刊数据库》、《中国期在划从刊网》等数据库全文收录 。
2015年，旧写信斗《肉类研究》编入北京大学《中文核心期刊要目总览》(2014年第七版)中文核心期刊 。
《肉类研究》于201非身热川紧1-2013年连续被中国科技信息研究所评为"中国科技核心期刊" 。
精神理程统压临细机官三抗合念
《肉类研究》融学术研占言额坐点立导带优管氢究、产品开发和技术创新为一体，致力于肉类科研和技术推广，构筑学者交流平台，培养科技研发人才，记录行业发展历程，展示国际前沿成果，推动中国肉类行业健康、快速发展。
办刊重思画财频优连理念
把握肉类行业发展，引领便英息京肉类科技创新。
办刊目的
为读者提供一流的肉类科技交流平台 。
职务 | 姓名 |
|---|---|
副社长、主编、执行主编 | 孙勇 |
编辑部主任 | 王守伟 |
京展味列盾者该歌节 参考资料
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