咖喱螃蟹

咖喱螃蟹是一道东南亚地区传统名菜。主要材料有螃蟹、咖喱，辅料有葱段、香菜末、红辣椒、红葱头、洋葱等。口味偏香辣。

• 中文名称 咖喱螃蟹
• 口味 香辣
• 主要食材 螃蟹，咖喱
• 产地 东南亚

基本信息

　　菜谱名称咖喱螃蟹

　　所属菜系其它菜系

　　所属类型地方特色

　　基本来自特点麻辣鲜香，开胃爽口。

基本材料

　　螃蟹1只,西芹面范银益千资模临200克,葱段50克,香菜末30克, 2. 红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个 调味料: 1.咖喱粉2大勺,红糖2小勺 2.鱼360百科露2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯

做法

　　1.将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用.

　　2.讲投紧氧假衣起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄的后捞出备用.将锅烧热,加入2大勺油,将材料2炒香,加入调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即完成。

菜品特色

　　麻辣鲜香，开胃爽皮前精三植查远婷口。

营养价值

　　营养丰富