咖喱花蟹

咖喱花蟹是一道美食。其主要原料:花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量。

• 中文名称 咖喱花蟹
• 分类 大众
• 口味 鲜醇可口
• 主要食材 花蟹，洋葱

材料

　　花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量

咖喱花蟹

调味料

　　a.盐1小来自匙、白胡椒粉少许律杀子源量药略以校、酒1大匙

　　b.盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙

做法

　　1、花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。

　　2、洋葱切丝，柳丁切来自片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

　　3、起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。