咖喱羊腩盅

咖喱羊腩盅是一道美食，制作原料主要有金沙瓜、羊腩、咖喱酱、椰浆等。

• 中文名 咖喱羊腩盅
• 英文名 Curry lamb pieces to offer them
• 主要食材 羊腩，咖喱酱
• 所属菜系 清真菜

简介

　　羊肉是羊年的"生肖菜"，不过用咖喱酱煮的羊肉、配上和酱料一样金灿灿的金沙瓜，整个形象就不一样了。作为"盅"的金沙瓜也可以吃!

做法

　　1、用刀切去金沙瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空。用摄氏100度水以及少量盐、油滚至五成熟。

　　2、羊腩切成长方形状，加入来自咖喱底味焖至嫩滑。

　　对万磁3、将羊腩放入金瓜盅内，用咖喱360百科粉和椰浆调好咖喱酱，倒入盅内蒸30分钟左右即可。

　　要点:羊腩飞水时间不用太长，因为咖喱酱能辟除羊肉的膻味，院门此附具空空买所以无需特别处理。