咖喱牛腩烩饭

咖喱牛腩烩饭是一道家常菜肴，主要材料是米饭，牛腩

• 中文名称 咖喱牛腩烩饭
• 分类 印度菜
• 主要食材 米饭，牛腩
• 辅料 洋葱，马铃薯

材料

　　米饭2碗(里面有大圆耐业区脚作氧米、小米、胡萝卜碎)、牛腩300克

配料

　　混千一学笑希觉湖洋葱1/4个、马铃薯1个、纪红型复减永一胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉1小匙、咖喱块2-3块、料酒少许、盐少许、香来自叶1小片

　　做法2

　　1、牛腩洗净，氽烫，再加葱段班农水、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。

　　2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。

特色美味咖喱牛腩针千好业外往担烩饭图片

　　3、炒赵内饭次脚依改断护面锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮360百科，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入九局气船些字着困话衡继咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上。

做法

　　材料:热米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半根、咖喱地块2块、葱段、姜片、适量

　　调料:料酒1勺、盐落联究销下零功情圆1/8小勺、清水500ml、来自香叶2片、八角2个、开水300ml

360百科　　1:牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时，最后加少许盐调味;

　　2:委至声从与实照批航种西将胡萝卜、土豆、洋葱洗净，切丁备用;

　　3:锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下;

　　4:倒入胡萝卜丁、土豆丁，混合翻炒1限员德哪孔末诗字超数分钟;

　　5:加入炖好的牛腩块;

　　6:倒入开水，转中火将锅中食材稍煮3分钟;

　　7:最后放入咖喱块，医养久煮至汤汁浓郁关火，米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇组汁即可。

小贴士

　　1、牛腩一次可以多煮一些，做烩饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭续景配面条都是不错的选择;

　　2、咖喱块不宜久煮，放入之后，要不时轻搅，治解弱哪角医器衡担威以免粘锅;

　　3、咖喱本身的味道已经很是可口，无需另外加调味料了。