咖喱樱桃

咖喱樱桃是一道广少报头眼晚东省的传统名菜减游指子置矛光民述，属于粤菜系。并非用水果樱桃所做成，樱桃在中菜中是指田鸡腿，将田鸡用咖喱煮成，是一款可配合多种食物制作的菜肴。

• 中文名 咖喱樱桃
• 主要食材 田鸡
• 调味 盐3/4茶匙，生抽1茶匙
• 所属地区 广东省

基本材料

　　材料:田鸡12两，西芹、甘笋各少许，洋葱1个，蒜肉、干葱各少许，咖喱粉约11/2茶又站倍匙。

　　调味:盐3/日真苗限皮4茶匙，生抽1茶匙，淡奶约1/2杯。

制作方法

　　(一)将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱1/4个去皮切条，其余留下另用。

　　(二)田鸡洗净滤干水，斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约1汤匙，顺总低陈拌匀。

　　(三)田鸡泡油，备用。(四)酉芹段、红甘笋一齐泡油，捞起备用。

　　(五的朝农控啊该老选对)镬留少许油，放入干葱头营杆请，加11/2茶匙咖喱粉炒匀，下3/4杯水略煮。

　　(六)放入田鸡、洋葱同炒，再倒入1/2杯淡奶同纱匀。

　　(七)将西芹、红甘笋放仍下，下3/4茶匙盐，1茶匙生抽，待汁料略收干即成。