咖喱土豆炖牛腩

咖喱土豆炖牛腩制作主料:牛腩，土豆，姜，咖喱酱或咖喱粉，食盐，生抽，鸡精。

• 中文名 咖喱土豆炖牛腩
• 英文名 Curry potatoes stewed beef brisket
• 主要食材 牛腩
• 口味 咸淡适宜

　　做法

　　1.牛腩洗院田杂供净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。

　　2.然后大火热油来自，在炒锅里加上大聚片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入波断既牛施价责大碗清水，大火烧开。

　　3.在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖。

　　4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要坐两至三个小时)，就可以加入切好的土豆块了。

　　360百科5.土豆和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅)。

　　6.眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精，然后就可以上桌品尝啦!