咖啡鸡蛋羹

咖啡鸡蛋羹是一款美味菜谱，主要材料有鸡蛋一只、咖来自啡一小包、糖若干、奶粉或伴侣若干。

• 中文名 咖啡鸡蛋羹
• 辅    料 糖、奶粉或伴侣
• 原    料 鸡蛋、咖啡
• 备    注 锅盖留一条缝，蒸出来的蛋羹更滑

原料

　　鸡蛋一只、咖啡一小包、糖若干、奶粉或伴侣若干

做法

　　1、 咖啡加上糖和奶用开水冲泡好，放温凉备用；

　　2、 鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀；

　　3、 把调好的蛋液过滤掉杂质，倒入碗里，盖上保鲜膜；

　　4、 蒸锅烧开后，上锅大火6~8分钟（视蛋液多少而定；锅盖留一条缝，蒸出来的蛋羹会更滑）。