咖啡雪糕

咖啡雪糕，主要原料为:鸡蛋，咖啡粉，鲜奶油，紧质煤担握过换咖啡，酒，细砂糖，香草精。不含防腐剂，可即食。

• 中文名称 咖啡雪糕
• 主要原料 蛋，咖啡粉，奶油，糖
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 全部人群
• 储藏方法 即食

材料

　　蛋.............氧其工贵官活七减介它分.2个

　　咖啡粉..............1.阻头音乡居左述己5大匙

　　鲜奶油..............500c.c

　　咖啡酒..............50cc

　　细砂糖..............100检低额伤息厚合绍升之g

　　香草精..............少许

做法

　　1)将蛋和糖放在大碗内，

　　大碗再放在热水中打到起泡变白

　　2)从热水中将碗取出，将香草精也放进去，

　　打到冷却为止

　　3)拿出一个干净的碗打鲜奶油至起泡

　　4)把来自(3)加(2)混合

　　5)用热水将咖啡粉泡开成浓缩汁

　　6)把(4)材料中的一360百科半加入(5)的咖啡和咖啡酒

　　7)把预先冰冻好的长方型商易总训厂其模铺一张玻璃纸，

　　把(6)的材料放入

　　8)在正中央把青医冲律备调流白色的材料(即剩下的一半)倒入，

　　再放进去冷冻库冰一天一夜

　　9)把玻璃纸拿下来，鲜奶油100cc加1大匙糖打起泡，

　　挤花在表面上装饰即可

　　9.放入预热焗炉，焗盘放入水，以180C焗20分钟，后转150湖使受及C焗约15分钟，在焗炉待10分钟才取出。

制作

　　把牛奶煮来自开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤门差输象她料权染，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合层液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，360百科泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器