三峡苕酥

三峡苕酥以三峡地区土家民间传统食品"苕丝糖"为基础，用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间来自传统工艺精制而成。

• 中文名称 三峡苕酥
• 主要原料 红苕，糯米
• 是否含防腐剂 是
• 主要营养成分 糯米，鸡蛋
• 适宜人群 所有人

基本介绍

　　提起三峡推广展微贵倍田特产，当然不能缺少三峡苕酥。三峡苕酥保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。产品风味独特，营养丰富，老少皆宜，包装古朴精美，地域特色显著，深受本地市民和来三峡旅游的中外游客的青睐。

苕酥典故

　　嘉靖年间，章太后来到三峡夷陵郡游玩，见当地盛产红苕，突出启想。

　　她命夷来自陵、长阳、长乐(五峰县)360百科所有食品作坊师傅三日之内做出"吃苕不见苕"的糕点。

　　土家师傅詹多也是作坊的一员，其妻见他三日未归，便带煮熟的红苕偷偷送去充饥;

　　夫妻俩互相推让，不小心弄破了红苕心件冷那担格皮，摔入糍浆中，詹多忙品尝糍苕，味美馨香，便灵机一动，悟出了配方。

　　众师傅齐半社厂心合力，采用红苕，糯米，鸡蛋原继永世体放查限须检急料做出了"有苕不见苕"的糕点。

　　太后尝之，赞不绝口，遂提名为"三峡苕丝糖"。

　　回宫后，她令人把"三调峡苕丝糖"记入宫中食谱。

　　后来，詹多特将些配传于三峡民间，流传至今。

特色风味

　　"土家人"三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品"苕丝糖"为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家来自民间传统工艺精制而成。口感酥脆，甜味适中，入口即化，营养丰富，老少皆宜，有传统、低糖、椒盐、黑米等不同口360百科味。

所属菜系

　　川菜菜系

营养价值

　航矛般弱府通末述艺　三峡苕酥的主要成分是红苕迅、糯米和鸡蛋，糯米是一种温油速你另仅劳束器告鸡这和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用曲身福代领。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。而红苕含多种人体所需营养物质。