厦门鼓浪屿馅饼

"鼓浪可稳正皇定胶朝最屿馅饼"，正宗中华老字会屋会号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热来自酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。软软的小点心，数渐除明多酥酥的，老少皆宜。鼓浪屿馅饼，特指"鼓浪屿"品牌的馅饼，并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。始创于1940年的老字号"鼓浪屿"品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。

• 中文名称 厦门鼓浪屿馅饼
• 始创 1940年
• 特指 鼓浪屿牌馅饼
• 商标注册证号 3847042号

商标识别

　　鼓浪屿馅饼

特指鼓浪屿牌馅宜批编虽十亮饼，并非是鼓浪屿上的多种馅饼品牌。鼓浪屿商标注册证号为:第3847042号

馅饼特色

　　鼓浪屿馅饼作为续闽南传统产品之一，已有70多年生产历史。它的迷人之处在于:其外观小巧玲珑雨点固末内站丰道愿，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传现采统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。

　　馅饼的主要原料是面粉、绿豆、猪油、白糖。鼓浪屿馅饼的主要特点是在制馅上下了工夫，绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，此外，糖膏的软硬度也控制的恰当好处，因而产品入口易熔化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。另一特点是外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合，焙烤后饼香清甜，酥而不破。

　　鼓浪屿馅饼，特指"鼓浪屿"品牌的馅饼，并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。创办于1来自940年的"鼓浪屿"品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。

产品包装信息

产品品种

　　来自鼓浪屿馅饼

　　最佳佐茶食品、点心。里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、飞口味繁多!有鼓浪屿馅饼、椰子饼、低糖莲蓉馅饼、红豆馅饼、椰子馅饼、豆沙馅饼、凤梨酥、多种口味蛋黄酥、绿豆糕等，品种繁多!

产品信息

产品价值

　360百科　馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以运村力既于识副穿及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。

产品荣誉

　　1983年获福建省优质产品奖;

　　1985年获中华人民共和国轻工部优质产品奖;

　　1989年获福建省工业品博览会银质奖、中华人民共和国轻工部优质产品奖、福建省消费者委员会"信得过产品"称号;

　　格银吸分此突将矛下杆1990年再次荣获福建省优质产品奖;

　　2001年获得了中国国内贸易部颁予的"中华老字号"称号;

　室留费战编贵数掌们以　2012年获厦门市首届厦门老字号美誉;

　　2012年获闽台特色伴手礼最具传统工艺奖;

　　在历年厦门市糕点评比中均名列榜首。